поширувати
ПОШИРУВАТИ, -ую, -уєш, кул. Смажити яйця не на маслі, а на воді, або випускаючи їх у сковороду, де кипить налита тонким шаром (але не менш 1 см.) вода, або в більш глибокий посуд, де вода змішана з кислотою (оцтовою, лимонною й т.п.), наприклад, безпосередньо в деякі види супів, у густі бульйони; такі яйця ніжніші від смажених.