цахараджин
ЦАХАРАДЖИН, -а, ч. Осетинська страва, приготовлена на основі комбінації з солінь і поєднання відварених і сирих овочів; може подаватися на стіл, як закуска або як гарнір для страв з м'яса; основні овочі – буряк, недоспілі помідори, солодкий перець; прянощі – часник, лавровий лист, ямайський або чорний перець.